タコス酒場メキシポン 〜ホセ料理長と腹ぺこスタッフ奮闘記〜 › メキシコのラーメン大将★
2020年05月12日
メキシコのラーメン大将★
☆～HOLA～☆
先日は母の日でしたね！
日本ではもちろんですが
メキシコでは本っっっ当に
オカンの存在は偉大です！
こんな状況とはいえ
道の至る所ではお花が売られ
マーケットにはワインやチョコレート
デコレーションされたケーキが並び
メキシコ中のオカンたちが
祝福と感謝に包まれた事でしょう♪
オカンはきっと世界で一番
偉大な存在かもしれないですね！
オカンには敵わなくても。。
メキシポンには超偉大な
キッチンボスがいます！
Carlos(カルロス)
後ろの絵とマッチしすぎて
エプロン外したら完全に
出港前の漁師さんやん
さあ我らのキッチン大将！
インタビューいってみましょ～☆彡
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
Q. メキシポンで働くことを決めた理由
Q. メキシポンで働く前何をしていた？
Q. メキシポンで働いていて楽しいこと
Q. メキシコカルチャーの好きなところは？
その当初はただ日本料理や
文化を勉強したかったから！
でもだんだん
メキシポンのプロジェクトとか
ここで働くことが純粋に
めっちゃ楽しいじゃん!!
って思って今に至ってる☆
ピザ屋のお兄ちゃんだったぜ！
俺が時々お店でパン焼いてるの
知ってるだろ？？アハハハ～
(そういう事だったのか！）
キッチンの仕事はもちろんだけど
最近はどうやって
"俺の料理で人をハッピーにできるか"
考えるのが楽しいね
Q. メキシポンで働いていて辛いことはある？
ナチュラルにこういう事言えるのって
すごいなって！やっぱ大将だわ！
働き始めてから今日まで
特別難しいことは無かった！
"でも今。"
まさに厳しい状況だと思う。
皆で乗り越えなきゃね～。
全部！全部好き！
でも一番はやっぱ歴史だね！
メキシコっていう国が
できあがる前の事と
その後のヒストリーがヤバい！
もちろんそこには食文化もあって
歴史と一緒に変わってきた食文化も
めちゃくちゃイケてる★
Q. メキシポンで働いていて
一番心に残っているエピソードは？
難しいよ～！！
2年間色んな事があったから決められない！
けど毎日ここで皆と働いている時間とか
営業後のスタッフとの時間は
やっぱり好きだし大切だね！
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
大将、、
サングラス外せばつぶらな瞳で
ピュアで天使のような優しい心の
持ち主でした☆彡
『俺の料理で幸せになれよ』 なんて
なんて男前なの大将。。!!
しかも彼の姿を見てると
そのセリフが嘘じゃないなって
伝わってくるからまた魅力的！
噂ではうちの大将
お酒を飲むとまた違った一面を
見せてくれるらしい。。☆
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
只今メキシポンでは
一緒にお店をつくるアミーゴ
大々的に大募集してます！！
日本も楽しいけど
想像をはるかに超えた楽しい日々
ここメキシコで味わってみませんか？
一味違ったメキシカンライフ
送ってみたい方是非！必見！
詳しくはこちらまで↓↓
0532-75-8393
電話・メール・コメントetc..
我らメキシポンは
あなたのメッセージ
どこから来てもキャッチします！
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
只今メキシポンでは
一緒にお店をつくるアミーゴ
大々的に大募集してます！！
日本も楽しいけど
想像をはるかに超えた楽しい日々
ここメキシコで味わってみませんか？
一味違ったメキシカンライフ
送ってみたい方是非！必見！
詳しくはこちらまで↓↓
0532-75-8393
電話・メール・コメントetc..
我らメキシポンは
あなたのメッセージ
どこから来てもキャッチします！
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
それではまた☆サナエでした
*～Hasta luego～*
Posted by タコス酒場 メキシポン at 07:59│Comments(0)
