2020年10月16日

バイバイ夏。そして私…



～HOLA☆HOLA～

秋風が吹きだし10月の幕開け！

街はハロウィンに向けて
ウキウキしているように感じます♪

夏はあんまりお祭りできなかった分
この秋冬はちょっと例年よりも
お祭り騒ぎが過ぎるかもしれないと

色んな意味でドキドキしています☆

メキシポン・エンセナダ店はずっと
テイクアウトのみで
営業を続けていたのですが

10月から店内営業が
再開いたしました!!
パチパチパチ～☆

本っっっ当にみんな長い間
踏ん張ってアイデア出し合って
この瞬間を待っていました！

なのでみんなこの笑顔☆!!


まだまだぐいぐい成長していく
スタッフさんとメキシポンが
楽しみでワクワクです！！

が……

実は私メキシポンを
さよならさせていただきます…

正体不明の私が突然
働かせてくださいとホセさんに
ご連絡をしたあの日から

コロナの影響で
お店が大きく変化したときも

日本とメキシコじゃ遠いけど
なんかあれば言ってねと

どんな状況でも助け合っている
大家族みたいな
このメキシポンチーム

とっても短い間でしたが
同じ空間で過ごすことができて
すごく貴重な経験ができました！

皆が好きすぎて
追求しまくっている
”日本”

偶然日本人に生まれた自分に
少し感謝というか誇りというか
何か感じるものがありました。

今後もここエンセナダに
まだしばらく滞在予定ですが

もっと私も無我夢中になって
スキを追求したいなと
思っています！

その選択ができたことは
メキシポンメンバーがみんな
毎日大好きな日本やラーメンに
夢中になって向き合っていたから

我らのボス・ホセさんが
『そうであれ』と
いつもスタッフ皆に
伝えてて下さったからです。


近日ここエンセナダには
日本食屋さんやラーメン屋さんが
次々とオープンしていて

どのお店さんも新しいアイデアと
オリジナルメニューで

とっても刺激しあえていて
盛り上がってきています!!

でも、メキシポンはずっと
エンセナダで本物をお届けする
唯一無二のラーメン屋さんで
あり続けてくれると思います★

ホームシックになり
（なったことないけど…）
日本が恋しくなったら
メキシポンのラーメン食べに
帰ってこようと思います♡

20時間も飛行機乗らなくても
車で20分で帰ってこれるんだぃ♡

そしてそして、、

次回からは、、

遂にMr.ホセ氏直々の
ブログ投稿が始まりますっ！！！




んなバカな。。。。嘘です。
最後の最後にごめんなさい。


でも驚いてください！
喜んでください！

メキシコ店のスタッフが
ブログを届けてくれます♪♪

スペイン語か英語か
はたまた日本語なのか

ちょっぴり注目です！

（（（一服中のリーダー）））

過去のスタッフ紹介にも
登場してくれたスタッフです♪

是非読み返して
誰か予想してみて下さい♪

そして今後もメキシポンの
レストランはもちろん

こちらのブログも末永く
ご愛読宜しくお願い致します☆

～Muchas gracias～
～SANAE～
（（（リーダーのまねっコ）））


▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

只今メキシポンでは
一緒にお店をつくるアミーゴ
大々的に大募集してます！！

日本も楽しいけど
想像をはるかに超えた楽しい日々
ここメキシコで味わってみませんか？

一味違ったメキシカンライフ
送ってみたい方是非！必見！

詳しくはこちらまで↓↓
0532-75-8393

電話・メール・コメントetc..
我らメキシポンは
あなたのメッセージ
どこから来てもキャッチします！

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☆それではまた☆
*～Hasta luego～*






  


Posted by タコス酒場　メキシポン at 10:41 │Comments(0)

2020年09月24日

夏、燃焼不足…メキシコ人の実態…




HOLA~~★*


早いもので9月も中旬!!
日本では少しずつ秋モードに
突入しているのでしょうか？？
さんまの塩焼き恋し～♪

夏定番の野外のイベントが
全く開催できないまま9月になって
ちょっぴり寂しい気持ち。。


未だにビーチも立ち入り禁止で
遠くから指をくわえて眺めるだけ。。

強引に近づくとお巡りさんに
結構叱られて罰金レベル!!

そんな夏を感じきれなかった
もどかしさの反動でしょうか。。

鉄砲で遊ぶ人が増えてきたー！

水鉄砲なら可愛いのにね、
暑いしね、分かるよその気持ち。


でもね、違うの…
本気のヤツです。

どこかで発砲があったニュースを
ほぼ毎日のように耳にして
悲劇衝撃!!


しかも何がびっくりって
皆そんなに動じない！

聞いて！！
隣の通りでこんな事件あったよ！
って言っても

週末だからね～。
そういう時期なんだよ～。
って鼻で笑ってる…

なんなんや、ここの住人。

普段から自宅で花火打ち上げる
ご家庭も多い街なので

どこかでバーッン!!!
って爆音がしても
まるで何も反応なし。

”メキシコだからね～”
ってやっぱり笑ってる…


これが噂の
メキシカン・ポジティブ・マインドね！？
見習うべきでしょうか？笑

メキシカン見習うなら
タコス食べることが第一歩！

二歩目はタコスを
作っちゃいましょう!!!

もうお馴染みのこちら
メキシポンのタコスキットが
あなたをメキシカンへと導きます☆彡


詳しくはメキシポンのInstagram
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Posted by タコス酒場　メキシポン at 04:48 │Comments(0)

2020年09月03日

メキシコの定番マンゴー+〇〇!!




*☆HOLA HOLA☆*

まだまだ日差しが強すぎて
数時間ちょこっと
外でも散歩した日には

とっても簡単にお肌が
チョコレート色に変身します！

色白をキープしている
メキシコ女子たちの側で

どんどんダークチョコレート色に
近づいているジャパニーズです☆


そんな私はほっといて
皆様！ここメキシコが
チョコレートの原料
カカオの原産国だって
ご存じでしたか⁉

なのでメキシコ料理には
カカオが使われていることもあったり

食べるチョコも飲むチョコも
種類が沢山あって楽しいです♪♪


やっぱりチョコレートは世界中で
愛され愉しまれているのですね～♡

ただメキシコの人たちは
あんまりチョコレートに
執着してないように感じる一面も…

チョコよりスナック菓子や
チリの効いた果物の方や
酸っぱ辛い？味の方がお好み…??

アイスクリーム屋さんにも
色んな種類の果物の味が並ぶ横で

日本の梅干しに似た味のする
不思議なソースと合わさった
マンゴーアイスも並んでいて

これがダイナマイト級の人気！！


私もウキウキで試しましたが

"・・・だったらフツーに
マンゴ―アイス食べたい…"
って思っちゃいました…
※完食できなくてゴメンナサイ。笑

チャモイと呼ばれるこの
酸っぱ甘辛いマジックソースは

子供からも大人からも
愛されているメキシコ味☆‼

もっっっちろんタコスだって
その一つですよね！

この広いメキシコで
全ての老若男女から愛されている
メキシコ味!!!

そしてそして
なんとそんなメキシコの味を
日本の！しかも
豊橋エリアに
お住いの方だけが…!!!

お家で簡単に味わえちゃうんです♪♪


地球の裏側まで来なくっても
ご近所にあるメキシポンに
お立ち寄りいただくだけで！！

メキシコを感じれちゃう
夢のタコスキット☆★☆★


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Posted by タコス酒場　メキシポン at 08:11 │Comments(0)

2020年08月25日

酸いも甘いもあるメキシコ！



どうもー!!
HOLA・オラ・HOLA～☆

日差しも人情もアツアツで
焦がれた日々のメキシコです！

そしてタコス大国のメキシコ!!
あっちもこっちもチリに溢れ
スパイシーだらけのメキシコ!!

街中が辛さに染まっていると
思ってらっしゃる方も
いらっしゃるかもしれません…
がっ！！


xx ぶっぶ～～☆彡 xx

みんな甘いものも大好きです!!
手のひらサイズのこちらのお菓子↓↓


ちっちゃくって お口で溶けちゃう♪♪

でも一個130カロリーの
オバケ。


さらに全体にチョコレートが
コーティングされたバージョンもあり

私は甘党なので大好きなのですが
勢いのあまり２つも食べると
一瞬でお腹を壊しました！笑

ナッツやキャラメルたっぷりの
ひたすら甘くて幸せなお菓子や

グミのようなお菓子も
カラフルでお砂糖たっぷり♡


ドーナツや菓子パンも
あっちこっちにお店が並び

タコス屋さんといい勝負☆

甘いのあんまり食べないけど～
っていう友人と一緒に
日本でドーナツ屋さんに行ったとき

甘いドーナッツに合わせて
キャラメルラテにスプーン5,6杯の
お砂糖入れて飲んでましたね。。

…それ甘くない？ってつっこんだら
"メキシコではこのくらいがフツーよ"
ってフツーに返されました 笑

辛いも酸いも甘いも
はっきりしっかりパンチ利かすのが
メキシコ人らしいのかもしれません！

そんなメキシコの味を
地球の裏側までお伝えしたい!!!

という事で誕生したのが
こちら～☆彡


メキシポンの
タコスキット♪♪

片道１５時間以上かけて
空を飛んでこなくても

日本で！
しかも豊橋で！

メキシコの本場のタコスが
簡単にお家で作れちゃう
お楽しみセット♪♪♪


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Posted by タコス酒場　メキシポン at 07:19 │Comments(0)

2020年08月18日

メキシコ店のタケルです★!! 濃いめです!!



どうも～！HOLA～★!!

日本では雨が続いていると
聞いたのですが

こちらメキシコは
ほんっっっとに
ほんの一滴も降ってきません。。

最後に雨見たのいつだったか
…思い出せないです。

このブログを書いてる今まで
雨が降ってなかったことも
気付きませんでした！

ヤバいな…メキシコ麻痺⁉

その土地のモノを３日も食べて
寝て暮らしてしまえば

超イチコロでその土地に
気持ちが落ち着いてしまう
単純な私です。

でもメキシポンには
母国メキシコに居ながらも

日本を愛しすぎて
日本語の名前さえ持っている
（ある意味麻痺してる…?）

不思議君がいたのです!!
Arturo（アウトゥーロ）
別名：高石 岳（タケル）


つっこむポイント
あり過ぎるタケル

この写真見てると
お弁当箱に大好物詰まり過ぎてて
結局何食べてるか分からなくなる時と
似たような気持になります。笑

今回はちょっぴり濃い味ですが
最後までお楽しみくださいませませ♪♪

▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

Q. メキシポンで働くことを決めた理由

メキシポンで働くことを

考えていたわけじゃないけど

縁があってメキシポンに出合ったんだ★

ここは良いスタッフ達ばっかりで

とても楽しくて本当に好き!!

強いて言えば

会社のルールはちょっと厳しいけど

良い職場だし大好きな場所だよ！


Q. メキシポンで働く前何をしていた？

グラフィックデザインの仕事をしていたよ☆

名刺や広告デザイン

ポストカードなんかを作ってたね！



Q. メキシポンで働いていて楽しいこと

メキシポンの仕事はとっても好き♪♪

さっきも言ったけど

確かに厳しいルールはいくつかある。。

でもね！でもね！

今までこういう会社で働いたことがないから

それも全部面白いなって思えちゃう♪

最初はちょっと戸惑ったけど

慣れてしまえばとても楽しくて

仕事に責任も持てるようになるしね☆

メキシコのこんな小さな場所に

日本の文化やスタイルが

こんなに組み込まれているのも

素晴らしすぎてロマンすら感じるね!!


Q. メキシポンで働いていて辛いことはある？

どんな仕事でも

新しい事は難しい。

僕なんて今まさにそのド真ん中！

今までデザインの仕事ばっかりだったけど

ホールで接客したり

レジに触れるようになって

覚えることが山みたいにある！

でも新しいことを覚えるのって

本当に楽しいね！実感中‼

ミスすることはあるけど

次はどうしたら上手くできるかなって

考えるのはすごく面白い！



Q. メキシコカルチャーの好きなところは？

全部の時代の歴史が大好き！

本当に素晴らしいと思う！ロマン！

民族・伝統・神話とか大好物♡

あと民族衣装も大好き！！

あとはやっぱりメキシコ料理！

同じ料理でも州が違えば

全くスタイルが違うんだ！

音楽や芸術の伝統も同じだね★

僕は昔ダンスをやっていたけど

全部のダンスにそれぞれ

特別な意味が込められていて

同じメキシコ伝統のダンスなのに

どれも違ってそれぞれ本当に

とっても美しいんだよ！ロマン！


Q. メキシポンで働いていて

一番心に残っているエピソードは？

色んな思い出があるけど

僕が一番好きな瞬間がね…

うぉ～みんな団結してるぅ～

って感じれる瞬間☆彡

メキシポンはメキシコでよくある

単純に仕事だけして～、、

仕事が終わればサッと帰って～、、

みたいな場所とは違うから

僕たちは友達とか家族みたいな関係♪♪

仕事を一緒にしていく中で

相手が僕を信頼して任せてくれたり

頼ってくれたりしたときは嬉しくなる♡

こういうロマンのある関係は大事だね!!


▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

３段のお重箱くらい
ダイナミックなタケル

本当は前編と後編にして
お届けしたいくらいでした！

ですが今回は欲張って
１段のお弁当箱にギュギュっと
詰め込みました！

ちなみに
ナゼ故に高石岳か
というと

あの懐かしいアニメ ・デジモンの
登場人物の名前らしく。。。


全然ちゃーーーーう！！！

ちなみにタケルのキャラクター設定では…

"泣き虫で一人では何もできないが  
  冒険を進むごとに成長していく"

うちのタケル絶賛成長中です☆彡
まだまだ勢い止まりません!!

そしてこちらの
メキシポンタコスキットは
絶賛好評中です♪♪


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Posted by タコス酒場　メキシポン at 08:00 │Comments(0)

2020年08月17日

願いをかなえてくれた"ホセ〇もん"




日本のみなさん
Holaaa～☆彡


さっそく…
個人的な重大報告が…
ございます…

先日わたくし
自宅の冷蔵庫を壊しました…

冷蔵庫必須であろう
この季節のど真ん中に…

食材達は傷む前に消費できたものの
当分は缶詰生活になる予感です。

でも家で缶詰食べるくらいなら
外でサクッと食べて済ましたい！

ってことでここ最近は
週6タコス生活してます!!…幸♡

もはやメキシコ人よりハイペースで
タコス食べてるかもしれない！

家でタコス作れるセットが
世の中にあったら
私みたいな人間はすごく喜ぶのに。。
ドラ〇もーーーん!!!


そうなんです！！
メキシコじゃなくて
日本にあるんですー!!!


お肉の種類は選べるし
トッピングやサルサも
いっぱい詰まっていて

週6タコスしても
飽きないようになっている!!!

私の為に開発された
タコスキットかもしれない☆彡

週6タコスはご興味なくても…
週末タコスなんていかがですか??

この暑さを乗り切る為に
タコスでスタミナつけて
メキシカンハッピーもチャージして

元気に夏を楽しみましょーう♪♪


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Posted by タコス酒場　メキシポン at 07:55 │Comments(0)

2020年08月11日

しっとり おっとり 癒しのメキシッ子♡



どもども～☆彡
メキシコから今日も
HOLAにちは～!!!

とうとう８月という事で
水着を買おうかなと思いましてぇ～

せっかくエンセナダの夏だし！
どこに進んでも海があるし！

海に行かなくても
街歩くだけでも暑いので

ワンピースの下に
着ててもいいよね～♪♪

なんて気分で
可愛いデザインでカラフルな
水着を探していたんですが…
大変なことに気づきました…

どれも全くサイズが合わない。。

メキシコの女性には
グラマラスな方が多いです!!

きっと生まれて育つ環境や
生活習慣が影響してるんでしょう！

まるでバナナ体型の私は
羨ましいかぎり。。

しかもメキシコ女性は
美人が多いです！
※個人の検証ですが間違ってなはず！

メキシポンの女子メンバーも
美人揃いで
毎日私は目の癒しになっておりまして
ありがたや～★

そんな中でも特に癒し系な
Alejandola（アレハンドラ）

今日はインタビューしちゃいましたぁ♡


▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲


Q. メキシポンで働くことを決めた理由

とても素敵なレストランで

心地いいって感じる場所だから

きっと私だけじゃなくて

沢山の人がそう感じる場所だと思ったの！


Q. メキシポンで働く前何をしていた？

ホテルのカジノで働いたり

スーパーのレジをしたり…

そんなたいしたこと

してきてないわね。笑




Q. メキシポンで働いていて楽しいこと

日本のスタイルで働けること！

日本の料理も好きだし

実際に日本人に会えるのも嬉しい♪♪


Q. メキシポンで働いていて辛いことはある？

どんな仕事でも同じで

難しいことはあるわよね。

でも私は自分のペースで

少しづつ慣れていってると思うわ！




Q. メキシコカルチャーの好きなところは？

タコスね!!

メキシコ料理がやっぱり魅力的！

ケサディーヤが大好きなの☆


Q. メキシポンで働いていて

一番心に残っているエピソードは？

そうね～

ミーティングで皆で話す時間とか

仕事以外の時間に皆で

ごはんに行ったりする時間♪



▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲



ほらね～癒し系♪


日本人に会うのが嬉しくて
楽しいだなんて
日本人で良かったぁ～私。

でも私は知っています。
９８％のメキシコ女子は
強いことを!!

美しく逞しいのが
メキシコ女子！

おっとりフェイスの彼女も
根っこは絶対何か隠れているはず☆

メキシカンボディーに憧れる前に
そんなメキシコ女子達を
目指していこうと決めました！

見た目より中身ですからね！
例えば私がバナナでも
努力次第で
イチゴ味になれちゃう！

いや、どうせならタコス味くらい
目指してみようかしら★

あータコス。。食べたい。。♡

…食べましょう！！

しかもお家で!!?

いつだってタコスが作れちゃうセット
メキシポンでゲット出来ちゃいます！！


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Posted by タコス酒場　メキシポン at 03:53 │Comments(0)

2020年08月03日

メキシコの夕食事情！



HOLA～～☆彡

この間とある友人から
夕食のお誘いをいただき
お家に遊びに行きました♪♪

夜の７時くらいに着いて
飲んで～喋って～飲んで～

ん。。。？
夕食がなかなか出てこない…

もしや忘れているのか？？

夕食会ってのは
私の勘違いだったのか？？

いやでもさっき材料買い出ししてたし…

そんな疑問を片隅に
そろそろテキーラのボトルも空いて
お酒なくなる～！って頃

遂にゴハン登場☆!!
いぇーい！もう腹ペコ～！


ご登場いただいたのは
まさかの
煮豆の缶詰とトルティーヤを
温めただけの一品…。

これが今夜の夕食なのじゃ～★

しかも時刻は12時過ぎて
日付変わってるのじゃ～★

でもこれがなぜか
ものすごく美味しくて。笑

スーパーシンプルな食事でも
手作りサルサを合わせれば
立派な一品になるのです！


シンプル is ベストとは
こういう事だと知りました！

豆とトルティーヤだけで
充分満足させてくれたのは
間違いなくあの手作りサルサが
美味しかったから！！

私もサルサ作りたい!
って言ったら
山ほどのトマトと
色んな種類のチリを
分けてくれました！

その時の友人の勢いが
まるで大阪のおばちゃんで

改めてメキシコ人と大阪人は
似てるな～ってホッコリ♡

そしてサルサの偉大さに感動！

もはやサルサが食べたくて
トルティーヤやチップスを
添えている感じ！

皆さん大好きな
おタコスだって
最後にかける
サルサが重要！

もうすでにお好みのサルサを
発見している方も
多いのではないでしょうか♪


メキシポンで大好評中の
タコスキットには
4種類もサルサをご用意しており

お好みでサルサのブレンドだって
出来ちゃうくらい♡

メキシコのタコス屋さんにも
サルサは必ず少なくても3種類は
用意されてます！！

それを好みの黄金比率で
ブレンドするのが楽しい！！
そして美味しい☆!!

タコスキットでタコった後

あれ…サルサ余っちゃった…

って方は捨てないで下さい！
飲まないでください！

是非ナチョスなんか
作ってみてはいかがでしょうか♪♪

チップスにチーズや挽肉を合わせて
メキシポンサルサを
仕上げにかけちゃえば

あっという間に
メキシカンスナックの完成～★!!

お子様もお父様も
きっと喜んでくれるでしょう♡

メキシコ気分で
タコスパーティーなんて
素敵な夏の思い出に
なるんじゃないですか？


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Posted by タコス酒場　メキシポン at 04:59 │Comments(0)

2020年07月27日

夏祭りといえば。。？




"2020年"
"夏"
真っただ中ですが
日本の夏はどんな感じですか？？

地元の花火大会が恋しくて
チラッと調べた情報では
今年もいくつかの夏祭りは
日本各地で開催されるようで♪♪

ポスターや情報サイトを見ているだけで
夏祭りの香りや屋台飯の味が
記憶に溢れて参りました！

メキシコでも実は
りんご飴?っぽいモノを
よく見かけますが

もちろん飴の周りには
チリパウダーが これでもかっ!!
ってくらい ふりかけられていて

懐かしい あの味じゃない。笑


皆さんお気に入りの
屋台飯はなんですか？？

2年前までの私ならきっと
迷わずイカゲソ！！

不動の一位だと
思っていたのですが

今の私はちょっと迷って
タ…コス…もいい勝負…

メキシコが私の舌と胃袋を
大きく変えていきましたね！

そのぐらいメキシコの屋台飯って
魅力に溢れているんです☆彡

そんなメキシコ屋台飯の代表者は
やっぱりおタコスさんでしょうか♪♪


右も左もタコス
道の向こうにもタコス
振り向けばタコス

タコス屋さんのメニューは
もちろん90％がタコスですが

先日タコス屋さんの
ナチョスを食べたんです!!

サイズを選べたので
もちろんBIG!!

ご登場したのは
もはやホールケーキサイズの
特大ナチョス！

嬉しいのはサイズだけでなく
具材の豊富さ！！

チーズがモリモリで
ワカモレにチリビーンズ

さらに細かく刻まれた
ジューシーな牛肉も
どっさり入っておりました★!!

ナチョスはお家で食べる
おつまみやおやつだと
思っていたのですが

このナチョスは1日分の食事くらい
ボリュームたっぷりで満腹！
大大満足した私でした☆彡

ただ、これを夜中の１時に
完食したのだから…
メキシコは恐ろしいです。


そんな私の幸せの罪悪感は
ちょっと置いておいて。。。

日本でもナチョスって意外と
簡単に作れちゃいますよね☆彡

チップスとチーズとサルサだけでも
充分美味しいおやつナチョスの完成です！

作り方もお皿にまんべんなく盛るだけ♪

チーズはオーブンやレンジで溶かすか

あらかじめ溶かしたチーズを
最後にトロトロかけても◎

短時間でお子様でも出来ちゃう
カンタン楽しく美味しい
メキシカンおやつです!!

そしてその材料を
全部まとめてゲットできちゃうのが

メキシポンの
タコスキットです☆彡


タコスがお家でできちゃう♡
と、大好評中のタコスキットで

なんとナチョスも作れちゃうんです!!

もはやメキシカンキットですね！
キッチン中が、お家中が
あなたのお腹と心の中まで

メキシコに染めつくされる
メキシカンキットです♪♪

そしてサルサと言えど
辛い物ばかりではありません！

お子様専用のサルサも
ご用意しています！

※もしお試しされたい
大人様の方々は
ご使用前に必ず
お子様からご使用許可を
いただいてください。

土曜日はタコスパーティーして
日曜日はナチョスとゆったり
お家で過ごすなんて

めっちゃメキシコ人！笑

今週末は是非とも
メキシコ人風に過ごしてみませんか？


詳しくはメキシポンのInstagram
または0532-75-8393 まで
お問い合わせくださいませ☆彡

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只今メキシポンでは
一緒にお店をつくるアミーゴ
大々的に大募集してます！！

日本も楽しいけど
想像をはるかに超えた楽しい日々
ここメキシコで味わってみませんか？

一味違ったメキシカンライフ
送ってみたい方是非！必見！

詳しくはこちらまで↓↓
0532-75-8393

電話・メール・コメントetc..
我らメキシポンは
あなたのメッセージ
どこから来てもキャッチします！

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☆それではまた☆
*～Hasta luego～*



  


Posted by タコス酒場　メキシポン at 03:43 │Comments(0)

2020年07月20日

夏の自由研究のテーマはメキシコ!!



皆さんどうも！！
HOLAにちは♪♪


最近わたし、念願の
カレーを作りました！

でもカレーのルウなど持ってないので
モレというメキシコ料理の素を使いました！


モレはカカオが使われていて
チョコレートの風味がし
メキシコではトマトソースでお米を炊き
鶏肉と合わせていただきます☆

ですが私は長～～い間
一途にカレーライスを
想い続けていたので

クミンなどのスパイスを加えカレーっぽく。
そして白米でいただきました！

良きタイミングで発見した
骨付き牛肉ブロックを豪快に使い
そりゃあ美味しくない訳ない♪♪

異国の食材で母国の味を！
なんちゃってカレーの完成☆


皆さんも時々無性に恋しくて
夢にまで見てしまう程
食べたくなる料理ありませんか??

思い立って簡単にすぐ
スーパーの食材で作れるならいいんですが

もしそれが異国の料理だったら...
材料が見つからなかったり
ちょっとお値が張って
財布に優しくなかったり...

もしそれがメキシコ料理だったら...

トルティーヤはどこで手に入るの？
サルサはどれを買えばいいの？
それとも手作りするものなの？

はい、もう"？"がいっぱい…


慣れないことをするのは楽しいけれど
頭脳もお金も沢山消耗して
毎日忙しいママには
ちょっと大変 （T ^ T）

ところがどっこい★

豊橋エリアにお住いのママ様
是非とも盛大にお喜びください！

お家でも簡単にメキシポンの味を!!
いつでもメキシコ気分を
存分に楽しんでいただきたく

タコス作れちゃうセットを
ご用意しておりま～す☆!!

セット内容は２種類あり
ご用途に合わせてお選びください！


プレミアムセットには
コーンチップスが付いており

ナチョスにしたりワカモレに添えたり
タコス＋αで
さらにさらに食卓がメキシカンに彩られ

心もお腹も嬉しくって踊りだすに
違いありません♪♪


小さなお子様がいらっしゃる方は
一緒にタコスやナチョス作りに
挑戦してみてはいかがでしょうか？

夏休みの自由研究の
最高の題材になりますね！！


今日は料理するのお休みしよ~。
ってな日にも是非
メキシポンに頼ってください★

詳しくはメキシポンのInstagram
または0532-75-8393 まで
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お店も営業してますので
店頭で直接お問い合わせも
していただけます♪

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Posted by タコス酒場　メキシポン at 03:43 │Comments(0)

2020年07月14日

やっと登場！リーーダーー★！



HOLA～～☆彡

気が付けば七夕が過ぎてました!!

ビーチが大きく広がっていて
観光地でもあるエンセナダに

例年のような
賑わったビーチシーズンは
訪れるのかしら??

海で友人たちと飲むビールは
なんであんなに美味しくって
どんどんどんどん
進んでしまうのでしょう！？

つい最近まで
製造中止になっていたビール達も
製造復活してくれたおかげで

コンビニでビールが
買えるようになりました～☆!!

改めて日常の当たり前だったことに
感謝感激の気持ちです。

ただ、、メキシコでは
外でお酒飲むのは禁止!!

公園とかビーチでのビールは
お巡りさんに見つかれば
結構厳しく叱られます。

なので本当はだめです。笑

お巡りさんごめんなさい。

街を見守るお巡りさん如く
メキシポンを守る私たちの
★リーダー★

今日はご紹介しちゃいます！！

Mr.ホセ氏が日本にいる間も
コロナウイルスの影響で
レストランが大きく変化をした時も

大きな体と心で
お店を守ってくれています！

Andres（アンドレス）


ただのワル憎みたいですが。。
めちゃくちゃ優しくて
心の熱いリーダーです★


▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲


Q. メキシポンで働くことを決めた理由

当時僕は人間性も仕事面も

成長できる場所を探していたんだ。

メキシポンは自分の知識を活かして

学び続けれる環境だと思った！

日本とメキシコの文化は

本当に全く違うから好き☆

そしてメキシポンはお互いの文化の

良いところを交換し合あえるから好き！

おまけにもちろん日本食が大好物だしね♪


Q. メキシポンで働く前何をしていた？

色んな職場で働いてきたけど

飲食業がほとんどだったかな。

メキシポンに来る前は

Villa de Guadalupeという街で

ワインの販売をしていた★

経済を学ぶために１年間

メキシポンを離れていたこともある。

でもこうして戻ってきて今に至っている！



Q. メキシポンで働いていて楽しいこと

メキシポンは人や文化同士の知識を

共有し合える本当に距離の近い

インターナショナルな会社☆!!

インターナショナルな会社は沢山あるけど

メキシポンみたいに社長と直接

会話ができる会社は滅多にない。

ここの環境が僕にはとても楽しい！

もちろんメキシポンのレストラン業務も楽しい♪♪

飲食店は毎日色んなことが起きて

それに対応するのが僕は好きなんだ!!


Q. メキシポンで働いていて辛いことはある？

もちろん！！！

人同士が関わることはいつでも大変だよね。

スタッフもお客様も考え方は違うからね。

接客業は本当に大変だよ！笑

人事の仕事も僕には一番難しい。。

料理や経理の事はまだ慣れているけど。

レシピの事を考えるのは一番楽しいかな！

スタッフの皆も難しい仕事を

乗り越えていこうとしていることは

理解しているよ！



Q. メキシコカルチャーの好きなところは？

メキシコの文化はとてもオープン☆彡

僕たちは皆それぞれが個性や伝統

そして毎日を楽しむ方法を沢山持っていて

色んな違った考え方が混ざっている！

お互い助け合う事や何かを作りだしたり

順応したりすることは僕達にはとても簡単♪

皆フレンドリーだし

メキシコ中どこに行っても皆笑顔だよ★!!

メキシコは国の問題も沢山あるけど

僕たちは寛大な心をもっている！

僕も見つけてとても大切に思っている。


Q. メキシポンで働いていて

一番心に残っているエピソードは？

メキシポンファミリーは本当に大きな存在！

営業中も営業後でも皆で過ごす！

営業後に過ごす時間が僕は好き☆

その人がストレスや

プレッシャーを感じているのが分かったり

リラックスしてたり本当にその時間を

楽しんでるのも分かるから！

スタッフと過ごす時間が僕の一日のほとんどで

それはスタッフ同士良い関係を築いて保っていく

とても大事な時間だと思っているよ★




▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

もうさすがリーダー！
インタビューの答えも
ブログだけでは勿体ないくらい

熱～く答えてくれました☆

単純に日本が好きというだけでなく
飲食業が好きでメキシポンに

愛も魂も注いでいるのが
伝わりますよね！ほら。


いや、注ぎすぎて溢れとる。笑

優しくて真っ直ぐなリーダー★

いつかは私が
お酌させていただきたいと思います！


え？あなたはお酌されるより
テキーラショットが欲しいですって？

欲しがりですなぁ～♡

そんなあなたのお傍には
おタコなんていかがですか？


メキシポンのタコスキットで
お家でも簡単に
タコスれるようになりましたよ～★!!

詳しくは前回のブログか
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☆それではまた☆
*～Hasta luego～*

















  


Posted by タコス酒場　メキシポン at 05:04 │Comments(0)

2020年07月07日

渋み染みるメキシコ少年。




*＼HOLA／*
*＼HOLA／*
*＼HOLA／*


こちらMEXICO！
暑～～い熱～～い夏が
もう過ぐそこまで来ています！

私には２度目の夏です!!
去年はこんがり日焼けして
可愛く例えて許されるなら
ミルクチョコレート色になりました♪♪

今年はダークチョコレートかなあって
既に日焼け対策をあきらめている私です。

もうお肌は若くないのよって
色んな方に言われながらも

日焼け止めをさぼって
むしろ太陽目指して飛び出していく
脳内年齢はまだ10歳です！

メキシポンメンバーも平均年齢は若く
推測25歳★！くらいなはず。。

そんな中で今日は
最年少のフレッシュボーイ
Oscar（オスカル）に
インタビューしてみましょ～☆彡


この渋みよ、一体どこから。。
Oscar少年（21歳）

▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲


Q. メキシポンで働くことを決めた理由

やっぱり料理が大好きだから！

それと前からずっと

日本に興味があったから！


Q. メキシポンで働く前何をしていた？

別のレストランで料理をしてたよ！

その前は家族で経営している

パン屋さんで働いていた！



Q. メキシポンで働いていて楽しいこと

日本とメキシコ２つの文化の違う国同士が

こうして繋がっているのが面白いよね☆

日本のスタイルを勉強したり

料理やサービスを提供するのは

とても楽しいよ!!


Q. メキシポンで働いていて辛いことはある？

初めの頃はメキシポンの

会社のルールとかが沢山あって

それを意識するのが

僕にはちょっと大変だったかな～。。

今では大丈夫になったけど！




Q. メキシコカルチャーの好きなところは？

メキシコ人はとても賑やかな性格で

気持ちはいつも伝え合って共有する！

お互いに支え合うことも忘れない。

沢山の外国人からメキシコ人はハッピー人間で

カラフルでロマンティックだって言われる☆彡


Q. メキシポンで働いていて

一番心に残っているエピソードは？

そうだなぁ～

例えば僕が初めてお寿司を作った時は

ちょっと難しかったけど

完成した瞬間はとても嬉しくて興奮した！！



▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

渋いながらも初々しい
少年Oscarは
皆から可愛がられ
姉さんは将来が楽しみです!!


ちなみに日本人女子は基本
海外では実年齢よりも
ぐんと幼く見られます…よね？

先日誕生日を迎えた私に
ハタチになったの？って
真顔で聞いてきたり

髪を切った私に
雰囲気がうちの娘に似てるよー
へー。娘さんいくつなのー？
…11歳
（エアパンチ）

とかその他諸々。。。

実年齢言った時の
"意外と若くないじゃん"みたいな
相手の顔が辛いです。ハハハ

少年Oscarほどの渋みは
欲しくないですが（ゴメン）

もう少し大人の
日本人女性として

磨きをあげたいこの頃です！

とりあえず彼の写真のせいで
ビールがやたら恋しくなったので

今夜はテキーラじゃなく
ビールで晩酌するぞー！


皆さんは今夜
何をお供に晩酌されますか？

タコスなんて～
いかがでしょうか～♪♪

メキシポン豊橋店で
タコスキットゲット
しちゃいましょーっ☆


詳しくは前回のブログか
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Posted by タコス酒場　メキシポン at 03:54 │Comments(0)

2020年07月06日

メキシポン マグロの解体ショー!!



HO・HO・HO
LAAA～～☆彡



今更ですが改めまして
こちらはMEXICOです。


街を歩けば・・
タコス屋さんがズラリ!!

市場へ行けば・・
種類豊富のチリ達が
カゴ一杯に山積み!!

バスの中では・・
少女やおばあちゃんが
ポテチ的なスナック菓子に
サルサたっぷりかけて
一袋ペロッと食べて
帰路を過ごします

家の中にいても
早朝から深夜まで
必ずどこかの家庭から
メキシカンミュージックが
聞こえてきます

そんな街にあるメキシポン!!

先日当然
マグロの解体ショーが
始まりまったのです～☆彡


もちろん私たちの街
エンセナダで釣れたマグロ！

ちょっと小ぶりですが
とても立派なマグロ！

実は日本にいた頃は
魚さばくのが小さな趣味で

あてもなく魚屋さんで
魚のにおいを浴びながら
過ごしていたこともあった私です。
なつかしー。笑

最近は夜な夜なYouTubeで
お寿司やお刺身の動画を眺めて
フィッシュシックに
かかりつつあったタイミングでの

このマグロちゃん！！

メキシポンの大将によって
美しくさばかれていきました！

骨に残ったアラを
皆でかき集めて
プチマグロ会☆彡


雑談は広がり。。。。

主役のマグロから脱線し
ヘビ食べたことある～？
イヌ食べたことある～？

みたいな会話になったので

私魚の目が大好物やの～♡

って言ったら
みんな一瞬引いてた 笑


メキシコ店ではこのマグロちゃん
お寿司やお刺身
ネギトロや丼物
に変身していきます！

この日を境に無事
フィッシュシックから脱出でき

また私のメキシカン胃袋が
活動再開しています☆

皆さんはいかがですか？

美味しい日本食や
イタリアンばっかりじゃ
胃袋さんがマンネリ化してませんか？

是非ともメキシカンに
食卓を飾ってみませんか？？



メキシポン豊橋店では
タコスキットの販売を
絶賛続行中です★!!


ご自宅で簡単に
タコスが作れちゃうセット！

サルサはお子様向けから
数種類ご用意しいるので
ご家族みんなでメキシカンを
お楽しみいただけますよん♡

詳しくはメキシポンのInstagram
または0532-75-8393 まで
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Posted by タコス酒場　メキシポン at 03:29 │Comments(0)

2020年06月29日

お家でタコスろーーう♪♪♪

オォ～～ッホッホ
ラァ～～ッハハハ♪

時間はかかれど
少しずつ街が
元の日常に戻りつつある！

ように感じるのは私だけでしょうか..☆

嬉しくって挨拶のテンションも
あがっちゃうわ♪♪

とはいえ、まだまだ日本もメキシコも
のんびりと、ゆっくりと過ごす
おうち時間があることでしょう！

是非ともご家庭で
タコスってみませんか？


んー。。
でも材料揃えてタコス用にカットして
ソース？さるさ？って何？
一体何をかけたらいいのよ！


まあまあ奥様落ち着いてくださいな

メキシポンが
そういうのぜ～～～んぶ
ご用意した
タコスキットがありますのよ☆彡
オホホ～


2種類のセットがあるので
奥様のご気分で選んで下さいな♪


ちなみにお肉も
鶏さん豚さん牛さん

奥様のお好みのタイプを
選んでいただけますのよ♡


ところでタコスって
確かに簡単に作れちゃうとはいえ

やっぱり美味しく作って
楽しく食べるちょっとした
コツがあるんですよね～★


そもそもタコス生地の
トルティーヤには大きく2種類

小麦粉のトルティーヤと
とうもろこし粉のトルティーヤ
があります！

メキシコのタコス屋さんの
トルティーヤは ほとんどが
お店で自家製されています！

意外と気付きにくいポイントですが
トルティーヤは
タコスの美味しさを
大きく揺さぶります！


メキシポンのトルティーヤは
小麦粉のトルティーヤで

個人的に小麦粉のトルティーヤは全般に
モチモチしている気がします♪

タコスキットのトルティーヤは
お召し上がりいただく際
温めていただくのですが

ママー!!
アツアツで持てないよー！

ってならないように。。

しっかり温まって
ほんわかじんわり程度が
美味しいタコスの秘訣です！

でも温めたてが一番おいしいので
是非ほんわかしているうちに
お召し上がりください★


そして中の具材！

奥様好みのお肉も
一度温めて下さい！

これもアツアツすぎると
大事な唇を火傷しちゃうので

あったかくて湯気がたつ
くらいがベストです♪


そして大事なのは
セットの玉ねぎやパクチー
サルサ等は温めないでください！

出来立てほやほやの
温かいタコスの上に

フレッシュの玉ねぎやサルサを
トッピングしてこそ
タコスの完成なのです！！


もちろんルールはないので

お肉も玉ねぎもサルサも全部
フライパンで温めて
トルティーヤにドーンしても

それはそれで、、、
美味しいタコスですね。間違いなく。
うん、、今想像したらお腹が空きました。

ただ！
よりメキシカンに！
私今メキシコ真っ最中ですの～♡

って感じたい奥様方には

是非とも玉ねぎやサルサは温めずに
フレッシュをお楽しみいただきたいです♪

そして盛り付けタイム！！

★ここもなかなか楽しくて重要ポイント★


丸いトルティーヤ生地に対して
真ん中にそして
ほんの気持ちでいいので
左右に長く盛り付けてみて下さい！

餃子みたいに中心に丸く盛るのではなく

気持ち横長が理想です！


なぜならば！、、そうです。
タコスの原型を皆さんご存じですよね？


食べやすい！のです！
わぁーフツー。


そして具をまんべんなく
感じれます♡隅から隅まで♡

仕上げのサルサは後からでも
追いサルサができるので
初めはモリモリじゃなくても〇

どちらのキットにも
数種類のサルサがあるので
オリジナルでブレンドしても◎


召し上がる際は端からどうぞ！

おにぎりみたいに真ん中から攻めると

※一瞬で大惨事です※

『タコスを持っている手の小指があがる説』

耳にしたことがある方もいらっしゃるでしょうか？


コレ、ホントです！

私がメキシコで人生初めてタコスを食べたとき
あがってました！
めっちゃ綺麗に！


しかも恐ろしいのは
食べてるときは気付いてなくて

後で友人がとった動画を見て気付くという
ホラー現象ですよね。。


メキシコ七不思議ですね！

"タコスを食べるとき小指がたつ"


どんなイケイケマッチョの
メキシコのお兄ちゃんも

タコスと向き合えば小指あがっちゃうんです！
どんなもんだぃ☆

タコスって偉大ぃ～

もちろん食べ方もルールはないので

お箸やナイフ＆フォークでも
楽しんでいただけますが


せっかくお家なのですから！
ジューシーなお肉やサルサで
是非とも手も口も汚して

小指もテンションも上げて
美味しく楽しんでみて下さい☆彡

さあさあ奥様
今日の献立はお決まりですか？

週末のパーティー料理が
毎回一緒じゃそろそろ飽きませんか？

ほんのひと時でも
豊橋からメキシコへ
ワープしてみませんか？


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（ホセさんに小指あがる説は効かなかったようです。笑）

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Posted by タコス酒場　メキシポン at 03:18 │Comments(0)

2020年06月23日

活気が爆発しつつあるメキシコです！


HOLA~~★

メキシコでは少しずつ
街の日常が戻りつつ
あるように感じます♪♪

お店であったり朝の通勤の人だったり
街に活気を少し感じます！

日本も少しずつそうであって欲しいなと
メキシコから想っております。。☆彡


でもメキシコでは活気ありすぎて
最近、射撃事件をよく耳にします。。

私も先日スーパーの駐車場で
バンバンバンって目撃しました。。

近所の番犬にも
集団で追いかけられ。。

溜まっていた活力が
爆発しているメキシコです！

そんな活気ガンガンの
メキシコ人の中にも

華奢でチャーミングで
お茶目な天使のような女性が
時々いるのです！

今日はそんなメキシコスタッフ
Amarahi（アマライ）
をご紹介～～☆彡



▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲


Q. メキシポンで働くことを決めた理由
日本の文化が好きで
メキシポンのお店の雰囲気も好きだからよ！
実は一年ほど前には
半年間、東京に居たのよ！


Q. メキシポンで働く前何をしていた？
ホテルのレストランで働いていたわ！
ビュッフェスタイルのお店で接客をしてたの！


Q. メキシポンで働いていて楽しいこと
キッチンでもフロントでもオフィスでも
どのポジションにいても
そこで色んな事が学べる環境。

同時に日本の事も学べちゃう♪♪



Q. メキシポンで働いていて辛いことはある？
初めはフロントで接客をしていて
その後オフィスに来たんだけど

初めはもちろんオフィスの事を
全く知らなかったから
何から何まで全部が難しかった。。


Q. メキシコカルチャーの好きなところは？
難しい質問ね～笑
だって私メキシコ人だし、、
メキシコは全部好きだし、、

でも一つ言うならタコスかな!!
やっぱり!!!!
アサダタコスが一番好きなの★



Q. メキシポンで働いていて
一番心に残っているエピソードは？
2周年イベントの日！
他にはポサダも楽しかったな～♡
（クリスマス時期にあるお祭り☆
メキシポンでも皆で
パーティーしたそうです！）


▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

Amarahiの美貌の秘密を知りたいけど
私のようなパーパーのジャパニーズは
恐れ多くて聞けない！

けどタコスが好きなのね！？
アサダタコスって私も好きな
めっちゃ肉肉してる牛肉タコスよ！？

実は肉食美人だったなんて。。！！


でもAmarahiが大好物なら
私だって躊躇せず
パクパク食べていいじゃん♡

皆さんもタコスもりもり食べて
メキシカン美人を目指しましょう!!

メキシポンがお助けします☆


詳しくは前回のブログか
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Posted by タコス酒場　メキシポン at 03:30 │Comments(0)

2020年06月12日

タコスキットでエブリデイ タコス♡!?



皆様HOLA～☆彡

たっぷりあったおうち時間も
徐々に日常へと
戻っている方も多いのでしょうか？

趣味が増えたり
特技が伸びたりした方

ひたすら家時間を満喫して
ちょっとメキシカンボディに近づいた方

筋トレやヨガのしすぎで
ムキムキ ・ ぐにゃぐにゃになった方

懲りずにほぼ毎日
タコスを食べ続けた方

っへ！？私です！！


メキシコのタコス屋さんは
営業を続けて下さっていたおかげで

エブリデイ・タコスだって
容易い御用でした♪


そんなヘブンな日々
メキシコに居ないかぎり
不可能だと思ってませんか！？


んんんなぁ こたぁ
ありません！！！
我らのホセ様！

ご自宅でもメキシポンタコス
楽しんでいただきたく

タコスキットの販売を
始めましたぁ～☆彡パチパチ



ぃいぇぇえい！！！

ご家族みんなで
タコスパーティー
してみませんか？

＼＼ タ コ パ ／／


たこ焼きパーティーで育った
私の世代ももう終わり、、

令和世代の子供たちは
タコスパーティーで
大人になっていくんでしょうね、、

ちょっぴり悲しいけど
めっちゃ羨ましい！笑


タコスって
メキシコ人とかアメリカ人の
お兄ちゃんたちが

道端で群がってかっついている
イメージありませんか？

『タコスを右手に酒なら左手に。』

的な。笑

とんでもない！

メキシコでは女性達も子供達も
誰もがタコス愛強いです！


好みのトッピングができる分
すでに食への
こだわりをお持ちの
小さなお子様も、、

大大大満足
しちゃいますよね～☆彡


日本人男性の
タコスダンディー率が
増えてきちゃうかも。。。♡



このキットのおかげで
いつだってお家でタコスが作れるので

おやつタコスも
ランチタコスも
夜中のタコスも♡

エブリデイ・タコスが
実現できちゃうかも・・！？

たこ焼きより断然簡単に
誰にでも作れちゃうタコスで

みんな楽しく美味しく
嬉しくてハッピ～♪♪


おうちで温めて
お好みの具を挟むだけ！

そして食べるだけ！

あとは思う存分
メキシコを感じてください
↑ここが重要↑



セットは２種類ご用意があり

どちらのセットも
みんながラブなお肉は
チキン・ポーク・ビーフより

あなたの好みのタイプを
教えて下さい♡

そして!!


その名の通りプレミアムな
セット内容のこちら♪

タコスのバリエーションが
広がるのはもちろん

ななななんと！！

セットに入っている
コーンチップスと4種類のサルサで

本格メキシカン ナチョスが
お家でできちゃいます★!!

これはスーパー魅力的♡

挽肉とチーズは必須！
そこにハラペーニョでメキシカンに
ちょっと豪華にアボカド

通なあなたは
サワークリームやオリーブを！

お好みで自由に加えてください★

もちろんタコスとして
モリモリにトッピングして
がぶっと食べるのも
おススメです！

せっかくお家で
プライベートタコスするんですから
ちょっと贅沢にトッピングして
大きな一口で がぶ～♪♪

-手やほっぺが汚れちゃう？-
-気にしないで。-
-それが楽しくて美味しいのよ。-

もう今想像しただけで
お腹がメキシコを
求めてきたと思います☆

その他追加のサイドメニューも
沢山ご用意しておりますので

是非お問い合わせの際に
お申し付け下さい☆!!


メキシポンのInstagram
または0532-75-8393 まで
お問い合わせくださいませ☆彡



▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

只今メキシポンでは
一緒にお店をつくるアミーゴ
大々的に大募集してます！！

日本も楽しいけど
想像をはるかに超えた楽しい日々
ここメキシコで味わってみませんか？

一味違ったメキシカンライフ
送ってみたい方是非！必見！

詳しくはこちらまで↓↓
0532-75-8393

電話・メール・コメントetc..
我らメキシポンは
あなたのメッセージ
どこから来てもキャッチします！

▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

☆それではまた☆
*～Hasta luego～*



   


Posted by タコス酒場　メキシポン at 03:53 │Comments(0)

2020年06月09日

メキシコのダンデライオン女子★!!



オラ～～☆彡

6月に突入いたしましたが
いかがお過ごしでしょうか？？

メキシコは日差しは強いですが
この辺りはとてつもなく
海が近いせいか。。
心地良い風が吹き込みすぎて
寒いっす！！

でも街の人はキャミソール女子や
短パン男子がほとんどで。。

やっぱりまだまだ
メキシコ人には敵わぬ、、涙

メキシポンメンバーも
最強揃いですが

今回ご登場いただく彼女！

もう彼女なしではメキシポン
語れないんじゃないかと!!

頭が良くて偉大な存在な彼女が
たんぽぽなら!!

コケみたいな自分です。

恐縮ながらに

メキシポンのたんぽぽ!!
Cynthia (シンティア)

ご紹介させてくださーい！

▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲


Q. メキシポンで働くことを決めた理由

日本の仕事する雰囲気を

もっと感じたいから！

私はグラフィックデザインが大好きで

写真を撮ったり編集する仕事を

メキシポンは私に任せてくれるの。

それは私の趣味でもあり仕事でもあるわ♪

いつも新しい

プロジェクトがあるのもスキ！

私は何年か日本語を勉強してたの！

メキシポンでは常に日本語や文化

日本人の考え方なんかに触れていられる！



Q. メキシポンで働く前何をしていた？

グラフィックデザインの仕事や

大学のジャーナリズムをしていたわ！

コミュニケーション学部の先生や

小学校でチェスを教えたりもしていた！

今でも時々イベントの写真を撮ったり

名刺のデザインや

動画編集をしたりしているわよ！




Q. メキシポンで働いていて楽しいこと

Mr.ホセ氏はいっっつも

何か新しいアイデアを持っているの！

そして私達にその仕事を

提案してくれるの！

本当に面白い!!

以前大学で働いていたとき

私はいつも同じイベントや

企画をしてきてたけど

今の私はもっと自由に

考えれるようになってると思う☆



Q. メキシポンで働いていて辛いことはある？

仕事の期限を間に合わせるのが

大変な時があるわね。。

マーケティングチームは

人数が少なくて時々大変！

ストレスには思わないけど

時々バタバタしちゃう。



Q. メキシコカルチャーの好きなところは？

いつでもお互い必要な時に

助け合えるとこが好き！

家族と一緒に過ごす時間を

大事にするところとかね★!!



Q. メキシポンで働いていて

一番心に残っているエピソードは？

絶対に忘れられないのは

２周年アニバーサリーの事!!

寝る暇もないくらい

皆で仕事してたわ！

でもおかげでお客さん達は

イベントをとても楽しんでくれて

笑顔を沢山見ることができたの！

もちろん私も

本当に本当に楽しくて

嬉しかったわ♡!!

まぁ、、

同じくらい疲れたけどね。笑



▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲


冒頭でお伝えした
たんぽぽの意味
伝わりますか？？

もうコケな私はたんぽぽに
憧れ焦げるばかりです！

頭がよくてユーモアもあり
カメラもデザインもしちゃう！

しかもチェスできるって何・・？

チェスのレッスンがある小学校って
どんなん！？


オセロが得意で調子に乗ってた
私の幼少時代とは大違い。。

メキシコ人は小学生の時点で
レベルが違うのね！！

そりゃ～敵わんわ

でも仮に私がチェスのプロでも

彼女のたんぽぽみたいな魅力には
一生かかっても届かない！

コケなりに精一杯の私に
色々教えてくれる
優しいたんぽぽCynthiaでした★

▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

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Posted by タコス酒場　メキシポン at 03:50 │Comments(0)

2020年06月02日

タコスだけじゃなかった！お家でできるメキシカンキット★



皆さぁぁ～ん！
★HOLA★HOLA★

メキシポンのタコスキット
もうお試しいただきましたかー??


みんな大好きのあの
メキシポンのタコスが
なんとまぁビックリ☆

あなたのお家でも
楽しめちゃうんです!!



しかもお店とは違って
オリジナルでタコスを
作れちゃうので

おうち時間にも
そろそろ飽きてしまい。。

心に溜まってきた
あなたのその感情と創造を
タコスにぶつける
チャンスです！

思う存分あなたの好きな具で
タコスをクリエイトしてください！

お腹も心も
満たされることでしょう☆

2種類のキットを
ご用意しているのですが
実はこちらのプレミアムキット

秘密のお楽しみ方が。。☆!!

メキシポンファンの方にだけ
こっそり教えちゃう♡



もちろんプレミアムな
タコスに仕上げるのも
最高の楽しみ方なのですが


セット内容にコーンチップス君が
仲間入りしてくれたので

ナナナナチョスが
作れちゃうんです！！

しかもプレミアムタコスキットには
お子様向けサルサから
スパイシーなサルサまで
4種類もサルサがセットになっているので

タコスを楽しんだ後でも

ナチョスと一緒に充分
楽しんでいただけると思います♪♪


でも。。そもそも。。
WHAT IS ナチョス,,,??

ウィキペディアによると。。


ナチョス（Nachos）は通例溶かしたチーズをかけたトルティーヤ・チップスをベースとするテクス・メクス料理を指す。単数形のナチョ（またはナーチョ）とも呼ばれる。一般的なトッピングの例としては、牛肉や鶏肉の挽肉、チリコンカーン、、、、


つまり!!

トルティーヤチップスに
挽肉と溶かしたチーズを一緒に
お皿に盛りつけれるだけで

あっという間に
出来ちゃう一品☆

その他はお好きな具材をご自由に♪


メキシカンに仕上げるなら
ハラペーニョやアボカドを是非！

アボカドは先に別皿で潰して
ワカモレにしちゃう方が
よりメキシコっぽい！

マヨネーズや塩コショウを
ちょっぴり加えると
★旨さup★

チーズは先に溶かしたものを
チップスや挽肉を並べたお皿に

ドバ～とかけてもいいですし

グラタンみたいに
全部盛ったお皿ごと
トースターや電子レンジで
チーズを溶かす方法も〇

※その場合はチップスも熱くなるので
食べる際はご注意を!!

もっともっともっと
メキシコとお近づきになりたい方は

挽肉を炒める際に
チリビーンズにしてみて下さい！

挽肉と玉ねぎを炒め
豆の水煮とトマトソースの
缶詰を混ぜて水気がなくなるまで
煮るだけです！！

コンソメや醤油、生姜で風味づけも
おススメです☆!!

ご自宅にクミンやナツメグ
ローリエなどのスパイスをお持ちの
スパイスオタクな あなたは
是非一緒に使ってみて下さい！

そしてナチョスにドーン★

このチリビーンズは
たっぷり作りすぎても
パンやごはんとも相性バッチリなので
おすすめですよ♪


しかもお酒に合うんです！！
うれしーい♡!!

なのでもし
メキシコ人に負けないくらい
お酒大好きだぁ～って方が

せっかくお家でナチョス作るなら
是非ちょっとひと手間加えて

チリビーンズも一緒に
ナチョスに合わせて作ってみて下さい！

お子様も一緒に楽しめるように
チリなしのチリビーンズも
充分美味しいかと思います☆

え、、でもそれ、、もはや
チリビーンズじゃな、、ぃ、、
、、細かいことはいいんです！

さあさあ是非とも

今度の週末、
もしくは今から！
ご自宅でメキシカン♪♪

心もお腹もメキシコ気分で
誰もがハッピー間違いないです★!!



詳しくはメキシポンのInstagram
または0532-75-8393 まで
お問い合わせくださいませ☆彡


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☆それではまた☆
*～Hasta luego～*





  


Posted by タコス酒場　メキシポン at 04:05 │Comments(0)

2020年05月26日

ラーメン愛溢れるメキシコ人★!!



どうも～☆皆さま！
毎日HOLA HOLA してますか？

ちょっとテンションあがらん時こそ！
オラー★って隣の人に
挨拶してみて下さい！

不思議と楽しく嬉しくなってきます♪

世間がどんな状況だろうと
さすが根っからハッピー人間！

私のご近所様たちは
毎日自宅でパーティーしてます！

週末は朝方4時くらいまで
音楽ガンガン
カラオケばんばん
弾丸トークで
盛り上がってます！

毎晩一回は必ず
花火の爆音が響きます！
（花火の音であって欲しい、、）

自転車でこけた～
くらいのテンションで

さっきそこで射殺あったよ～
って言ってくる人たちなので

自宅で花火打ち上げるくらい
／(^o^)＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ★


自分もあなたも楽しくなくちゃ
意味がないのがメキシコ人！

今回それを教えてくれたのが
Veronica(ベロニカ）


いつでも優しさ満点のVeronicaは
んんもんのすごく愛にも真っすぐで
日本食愛・料理愛
メキシポン愛を
今回インタビューで感じました！

それにしても
そのバンダナ
ここまで似合う人が
メキシコに居たなんて★!!


▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

Q. メキシポンで働くことを決めた理由
私、日本の文化や日本食が好きなの。
こんなに良いラーメン屋さんが
ここエンセナダにあるんだから
働かないわけにはいかないでしょう☆


Q. メキシポンで働く前何をしていた？
他の日本食レストランで働いていたわ！
メニューにはお寿司、やきめし
お好み焼きとか色々あったわね！
2カ月くらいだけだったけどね。



Q. メキシポンで働いていて楽しいこと
仕事そのものが楽しいわ☆
私達は日本の"おもてなし"を
心掛けて接客しているわ！

それが他店とメキシポンの違いで
他のレストランにはない
メキシポンの魅力よね♪

お客様に楽しんでいただくために
私達はいつもキッチンからでも
お客様が何か必要としていないかなど
気を配って意識しているわ！

もちろん退店の時に笑顔になってくれているか
料理やサービスに満足してくれているかも
常に気を配っているわ！


Q. メキシポンで働いていて辛いことはある？
いいえ！ないわね！
いつもなにかしらの疑問や
意見の食い違いは起こるけど毎回解決できる。

もし何か新しいルールが出来たり何か起こっても
私達はついていく準備が出来ている☆
それらをやり遂げたり
責任のある仕事をするのも
全く苦じゃないもの!!
私にはメキシポンが
とても心地良いわ！


Q. メキシコカルチャーの好きなところは？
もちろんメキシコ料理が好きね！
なんてったって
メキシコ人だもの！

あとは他の国や文化も受け入れられる国民性★
他の国にもそれぞれ食の歴史や
伝統があるけどそういう所も受け入れられるし

とにかくみんなフレンドリーで
常に温かさを持っている！

いつでもハッピーで友情も忘れない。
とても団結力があって
いつも他の人へ愛がある。

独特なメキシコ文化かもしれないけど
私はメキシコ人の性格が大好きね☆




Q. メキシポンで働いていて
一番心に残っているエピソードは？
沢山あるわね～。
楽しかった想いでは皆一緒かも。
アニバーサリーイベントの日！

少し疲れたけど皆で働いた時間は
楽しくてとても大切な思い出よ♪

Mr.ホセ氏はいつも
私達の事を考えてくれている。
どうしたらもっといい仕事ができるか
励ましてくれているし

お客様もスタッフも
皆がハッピーになるように
考えてくれていると思うわ！

自分達の仕事が大変なことは
みんな知っているけど
いつもMr.ホセ氏が支えて
応援してくれているの。



▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

Veronicaの言葉を
自宅のトイレに飾りたくなったのは
私だけでしょうか。

すごくシンプルな
こういう気持ちって
大事だけど忘れやすいもん！

それにしてもVeronicaだけじゃなくて
みんなラーメン愛大きすぎて

私よりラーメン詳しい。笑
（いや、笑えない！）



Veronicaみたいに全力で
迷いなく何かに夢中になれるって
羨ましーーいっ！

そしてそのバンダナ
私も色違いで
欲しーーーいっ！


▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲


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それではまた☆サナエでした
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Posted by タコス酒場　メキシポン at 03:20 │Comments(0)

2020年05月12日

メキシコのラーメン大将★



☆～HOLA～☆

先日は母の日でしたね！

日本ではもちろんですが
メキシコでは本っっっ当に

オカンの存在は偉大です！


こんな状況とはいえ
道の至る所ではお花が売られ

マーケットにはワインやチョコレート
デコレーションされたケーキが並び

メキシコ中のオカンたちが
祝福と感謝に包まれた事でしょう♪

オカンはきっと世界で一番
偉大な存在かもしれないですね！



オカンには敵わなくても。。
メキシポンには超偉大な

キッチンボスがいます！

Carlos(カルロス)



後ろの絵とマッチしすぎて
エプロン外したら完全に
出港前の漁師さんやん


さあ我らのキッチン大将！
インタビューいってみましょ～☆彡


▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

Q. メキシポンで働くことを決めた理由

その当初はただ日本料理や

文化を勉強したかったから！

でもだんだん

メキシポンのプロジェクトとか

ここで働くことが純粋に

めっちゃ楽しいじゃん!!

って思って今に至ってる☆



Q. メキシポンで働く前何をしていた？

ピザ屋のお兄ちゃんだったぜ！

俺が時々お店でパン焼いてるの

知ってるだろ？？アハハハ～


(そういう事だったのか！）




Q. メキシポンで働いていて楽しいこと

キッチンの仕事はもちろんだけど

最近はどうやって

"俺の料理で人をハッピーにできるか"
考えるのが楽しいね


ナチュラルにこういう事言えるのって

すごいなって！やっぱ大将だわ！



Q. メキシポンで働いていて辛いことはある？

働き始めてから今日まで

特別難しいことは無かった！

"でも今。"

まさに厳しい状況だと思う。

皆で乗り越えなきゃね～。




Q. メキシコカルチャーの好きなところは？

全部！全部好き！

でも一番はやっぱ歴史だね！

メキシコっていう国が

できあがる前の事と

その後のヒストリーがヤバい！

もちろんそこには食文化もあって

歴史と一緒に変わってきた食文化も

めちゃくちゃイケてる★



Q. メキシポンで働いていて
一番心に残っているエピソードは？

難しいよ～！！

2年間色んな事があったから決められない！

けど毎日ここで皆と働いている時間とか

営業後のスタッフとの時間は

やっぱり好きだし大切だね！



▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲



大将、、
サングラス外せばつぶらな瞳で
ピュアで天使のような優しい心の
持ち主でした☆彡




『俺の料理で幸せになれよ』 なんて

なんて男前なの大将。。!!


しかも彼の姿を見てると
そのセリフが嘘じゃないなって

伝わってくるからまた魅力的！

噂ではうちの大将
お酒を飲むとまた違った一面を
見せてくれるらしい。。☆


▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲


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それではまた☆サナエでした
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Posted by タコス酒場　メキシポン at 07:59 │Comments(0)
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